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Posted by みやchan運営事務局 at

2009年12月17日

干し柿の効用




写真の干し柿は、
昨日「とら」さんが持ってきてくれたものです。
実家で、お祖母様が手作りされているのだとか。

その場で一個食べてしまった。好きなんです。

さて、干し柿にはどんな効用があるのでしょうか?

まず生の柿からお話しましょう。

柿は清熱効果があり、咽の渇きを沈めたり、咳を止めたりします。
高血圧や、なんだか熱い人には、よく効きます。
アルコールの分解を促すので、二日酔いにもいいんです。

ですが、身体を冷やしたり、水分を溜めてしまうので、
冷え症の人や腎機能の弱い人には向きません。

また、タンニンには抗酸化作用があることで知られていますが、
鉄分、カルシウムと結合して沈殿しやすいので、
注意が必要です。
サツマイモとの食べ合わせもよくありません。

いくら美味しいからって、食べすぎはダメってことです。

さて、これが干し柿になるとどうなるのか?

まず、冷やさなくなります。
生の柿は胃腸にこたえることが多いのですが、
干し柿は、胃腸を丈夫に、また腸の機能を回復して下痢を止めます。

タンニンの働きも抑えられるので、
食べ合わせもあまり気にしなくても良くなるのです。
(そのかわり、タンニン効果は薄れる)

子供の下痢などには、すり潰してお粥と一緒に炊き込んだりして、
食べさせると良いそうです。

いや~、干し柿って本当にいいものなんですねえ。
とらさん、有り難うございます。

昨日のうちに、二人のブロガーさんの手にわたり、
今日もすでに取りに来るから残しといてと指令が・・・・。

ここまで書いたところで、
一人、取りに来られました。誰とは言いませんが。

さて、私は今夜も忘年会です。
いいのか?これで。と思いながら、心がウキウキするのは何故?

二日酔いになったら、干し柿を食べるとしよう。

では皆さま、今日も一日元気だしていきましょう。  

Posted by キリンさん at 11:09Comments(17)健康一般