2015年03月19日

美味しい酵素味噌


出来上がりの図。(予定)

こないだの土曜日に、
大高酵素を使ったお味噌を仕込みました。

このお味噌を仕込み始めて何年?
・・・・・・忘れた。

そんなことは取るに足らぬことです。
要するに、酵素味噌は安心安全、美味しくて身体に良いのです。

いつも女性メンバーがほとんどで、
力仕事に四苦八苦するのですが、
今回はなんと!!男性が5人もいたのだ!!!
(一人は小学三年生ですが)
快挙だ!!!!

ま、その中の一人はpia masaさんだったのですが・・・・。
いや、別に、何も。

さて、肝心の味噌造りのお話。

ところが今回この私、初手からいきなり、まさかの戦線離脱。

どうしてもの、カウンセリング予約が入ってしまったのです。

だけど加勢に来てくれたメンバー達は、
毎回参加してくれる人も多く、
そこは信頼してお任せいたしました。

大高酵素の有馬社長とご子息もいたしね。

それでもカウンセリングが終わって
おっとり刀で戻ってみれば、
味噌仕込みは既に、ほぼ終盤に差し掛かっていたのです。

和気あいあい、楽しげにおしゃべりする皆様。
その横で、
黙々と甕に味噌玉を詰めるオトコpia masa。

ちょっぴり哀愁を感じた春のひと時でした。

思ったよりずっと工程が早く終わっていたのには、
理由があります。



この素晴らしいメカのお陰なのです。

いつもなら、
炊きあがった大豆をつぶすために、
餅つき機を使っておりました。

手でつぶすよりは遥かに早いけど、
それでも時間がかかっていたのです。

だけど、このヒミツのマシーン。
一気に大豆をつぶしてくれるのですよ。


 ほらね~。

そう、これは「ミンチ」を作る機械なのだ。
なめらか~なお味噌が出来上がりそうな予感がします。

というわけで、ほとんど不参加だったキリンさんは、
とても舞っていたにも関わらず、ネタを作ることもなく、
平和に味噌作りは終了したのでありました。



大高酵素と、発酵小麦粉の「ふげん」をたっぷり使っているので、
3か月後には美味しいお味噌が出来上がります。

1㎏を1000円でお分けします。
まだ少しだけ余裕がありますので、
欲しいと思われる方は、ご連絡くださいね。では。

あっ、そうそう。
不参加だったのに、なぜ画像があるのか?

それは、ステンドグラスのカズさんのお陰なんです。
画像、有難うございます。
決して足を向けて寝ませんからね~。

  

Posted by キリンさん at 19:31Comments(2)健康一般

2015年03月12日

五十の手習い。


50?うそつけ、58やんか。
と思った人は体育館裏に来なさい。

はっきり言って、発表会好きです。
試合も好きです。

ただ黙々と続けるだけじゃなく、
その成果を試す場があるならば、是非とも試したい。

という肉食な心を持つキリンさんです。

ボイストレーニングを始めたのが
去年の4月のことでした。

それから、苦節一年(短っ!)。
おかげさまで晴れ舞台に立つことが出来たわけです。

率直な感想は「すっごく気持ち良かった!!」であります。

見に来てくれた茉莉花のトモ子さんは
「よかったよーー!!不覚にも涙が出たわ。」
と、人を喜ばせるようなこと言ってくれるし、
先生にも褒められるし。

「本番、すごく良かったですよ!!」

「ありがとうございます。なんだか自分の声がすごく良いモノみたいに聞こえたし、
 ギターも綺麗な音に聞こえまして~、えへへ。」

「でしょう!?あそこ、音響が抜群にいいんですよ!!」

「・・・・・。」

音響に助けられたキリンさん。
日頃は毛嫌いしているメカではありますが、
今回ばかりは文明の有難さを知ったのでありました。

このトシでボイストレーニングに通っているとか、
発表会でギターの弾き語りをするとか、
「すごいですね」と色んな人から言われました。

それは
「その年ですごいですね。」
という意味でありましょうか。

だけど、横浜の友達はバレエを習っていて発表会に出るし、
広島の友達は心理学を学びに大学に行こうかと考えたりしてるし、
ロースクールに入りなおして司法試験を受けてる友達もいるし、
ホノルルマラソンに出る人もいるし、

私なんて、そう珍しくもないんです。

50代になっても60代になっても、十分チャレンジできる。
そんな実例がもっと増えると、
年をとるのもオツなものだと考える人が増えるのではなかろうか。

そんな実例の一人として、
これからも頑張ろうと意欲に燃えるキリンさんでありました。

さて、土曜日は酵素味噌造りです。
今日から準備に入っておりますよ。
美味しいお味噌を作るために、これもまた頑張るぞ。  

Posted by キリンさん at 16:24Comments(4)王様の耳はロバの耳

2015年03月06日

お誕生日おめでとう、わたし。


正確には明日なのですが。

大好きな友達からおめでとうメールが届き、
気を良くしているキリンさんです。

なんと、58歳になるのです。

57歳だと55歳に近い気がして、
50代半ばだという自覚なのですが、
これが58歳だと・・・・60歳がぐんと近まるのだ。

アラウンド還暦。アラ還。

最初の画像は3歳のころ、
家の前の橋の上に立っているところを
母がカメラにおさめてくれたもの。

あれから何年でしょうね。あ、計算しないで下さい。
計算してしまった人は、体育館裏に来るように。

3歳の頃の私は、
世界中が私の味方だと信じておりました。
おめでたい子供でした。

今もあまり変わってないかもね。

ただ、50代になってからは、
今までいろいろと恩恵に与ってきた来た分、
お返ししなければならないのでは?ってなことも考えるようになりました。

まだぜんぜん果たせてないけどね。

明日めでたく誕生日を迎える私。

そこから一夜明け、
あさってには、ボイストレーニングの発表会です。

歌うのは、中島みゆきさんの「誕生」。
ねらったわけではありませんよ。
発表会の日にちを知らずに決めたんだから。

この歌の、歌詞が好きなんです。
アラ還の私としては、とても共感できるのです。

良かったら、調べてみてね。

では。  

Posted by キリンさん at 14:15Comments(7)王様の耳はロバの耳