2012年06月18日
酵素たっぷりの味噌でした
土曜日に、生目台店で、
三月に仕込んだ酵素味噌の瓶を開きました。
お手伝いに来てくれたのは、
みやｃｈａｎブロガーさんの、
ｒｕｅさん
ｐｉａ ｍａｓａご夫妻
りあんさん
ランラン
タカノリさん
沙夜さん
（登場順）
という楽しい面々でした。
とても戦力になってくれた人もいれば、
なんちゅうか、それなりの人もいたりしたけど、
一番働かなかったのが私自身なので、そこはまあいいのだ。
３ヶ月ぶりに味噌の瓶を開くとき、
いつもドキドキします。
何故ならそこには
色とりどりのカビるんるんが！！！！
過去の画像を引っ張ってくると、
こんな感じ。ううう・・・。
ところが、ところがです。
今回みんなで覚悟しながらオープンしてみると、
「あれ？か、か、カビが無い・・・。」
あまりに動揺して、
カビのない画像を撮り忘れました。
あわてて大高酵素の味噌の神様に電話。
「ただいま電波の届かない・・・・。」
あああ～～～～っ！！こんな時に使えん神様だ！！！
（そう言うオマエは罰当たり）
そこで、大分にいる酵素の生き字引に電話。
こっちはいた。良かった。
「あのね、瓶を開いたけどカビがきてないんよ。」
「へええー、ワシの味噌はカビやら来んよ。」
「えっ、ホント？」
「うん。いつも３ヶ月も待ちきれんで、
１週間で開けて食べてしまうけんのー。がははは。」
・・・・アンタのようなケダモノは参考になりまへん。
食いしん坊にもほどがある。
それでも「味噌が綺麗なら大丈夫、心配なら食べてみろ」
という参考になるようなならんようなアドバイスをくれました。
そこで味噌を見ると、
ピカピカと光るように綺麗。
いつもカビだらけになる味噌蓋も、とっても綺麗でした。
ちょっと指ですくって食べてみました。
う、う、美味いーーーーー！！！
味噌は上出来中の上出来。
どうしてカビがこなかったんだろうと話し合ったところ、
「キリンさん、今回はやたら酵素を入れてなかった？」
「そうそう、ドボドボ。」
そういえば、
いつもはケチなキリンさんが、
今回に限って酵素をふんだんに使ったのでした。
酵素をたっぷり使ったから、
カビ菌を寄せ付けなかったのか？？？？？
そこへ酵素の神様からやっと電話が。
カビのことを聞いてみました。
「酵素たっぷりのお陰ですね～、
おめでとうございます。」
というわけで、今回の味噌は酵素たっぷりの
最高級味噌が出来上がったいたのでしたとさ。
皆様それを聞いて大喜び。
来年も、酵素ドボドボで作ろうね！！！！
なんて盛り上がってました。
が、私は複雑。
だって豆などの実費は頂いてますが、
酵素はすべてくすりのキリン堂もちなんだもん。うううう。
酵素を使えば使うほど赤字なんだよ。
なーんてね、
年に一度のお楽しみですから
それもまた良し。
みなさま、お手伝い有り難う。
段取りの悪い私をよく手伝ってくれました。
次回もドボドボいきましょうね。
この酵素味噌は
１ｋｇずつ有償でお分け致しますが、
今回はもう予約が一杯になってしまいました。
ご注文が間に合わなかった皆様、
本当に申し訳ありません。
また次回をお楽しみに～。
