2012年06月18日
酵素たっぷりの味噌でした

土曜日に、生目台店で、
三月に仕込んだ酵素味噌の瓶を開きました。
お手伝いに来てくれたのは、
みやchanブロガーさんの、
rueさん
pia masaご夫妻
りあんさん
ランラン
タカノリさん
沙夜さん
(登場順)
という楽しい面々でした。
とても戦力になってくれた人もいれば、
なんちゅうか、それなりの人もいたりしたけど、
一番働かなかったのが私自身なので、そこはまあいいのだ。
3ヶ月ぶりに味噌の瓶を開くとき、
いつもドキドキします。
何故ならそこには
色とりどりのカビるんるんが!!!!
過去の画像を引っ張ってくると、

こんな感じ。ううう・・・。
ところが、ところがです。
今回みんなで覚悟しながらオープンしてみると、
「あれ?か、か、カビが無い・・・。」
あまりに動揺して、
カビのない画像を撮り忘れました。
あわてて大高酵素の味噌の神様に電話。
「ただいま電波の届かない・・・・。」
あああ~~~~っ!!こんな時に使えん神様だ!!!
(そう言うオマエは罰当たり)
そこで、大分にいる酵素の生き字引に電話。
こっちはいた。良かった。
「あのね、瓶を開いたけどカビがきてないんよ。」
「へええー、ワシの味噌はカビやら来んよ。」
「えっ、ホント?」
「うん。いつも3ヶ月も待ちきれんで、
1週間で開けて食べてしまうけんのー。がははは。」
・・・・アンタのようなケダモノは参考になりまへん。
食いしん坊にもほどがある。
それでも「味噌が綺麗なら大丈夫、心配なら食べてみろ」
という参考になるようなならんようなアドバイスをくれました。
そこで味噌を見ると、
ピカピカと光るように綺麗。

いつもカビだらけになる味噌蓋も、とっても綺麗でした。
ちょっと指ですくって食べてみました。
う、う、美味いーーーーー!!!
味噌は上出来中の上出来。
どうしてカビがこなかったんだろうと話し合ったところ、
「キリンさん、今回はやたら酵素を入れてなかった?」
「そうそう、ドボドボ。」
そういえば、
いつもはケチなキリンさんが、
今回に限って酵素をふんだんに使ったのでした。
酵素をたっぷり使ったから、
カビ菌を寄せ付けなかったのか?????
そこへ酵素の神様からやっと電話が。
カビのことを聞いてみました。
「酵素たっぷりのお陰ですね~、
おめでとうございます。」
というわけで、今回の味噌は酵素たっぷりの
最高級味噌が出来上がったいたのでしたとさ。
皆様それを聞いて大喜び。
来年も、酵素ドボドボで作ろうね!!!!
なんて盛り上がってました。
が、私は複雑。
だって豆などの実費は頂いてますが、
酵素はすべてくすりのキリン堂もちなんだもん。うううう。
酵素を使えば使うほど赤字なんだよ。
なーんてね、
年に一度のお楽しみですから
それもまた良し。
みなさま、お手伝い有り難う。
段取りの悪い私をよく手伝ってくれました。
次回もドボドボいきましょうね。
この酵素味噌は
1kgずつ有償でお分け致しますが、
今回はもう予約が一杯になってしまいました。
ご注文が間に合わなかった皆様、
本当に申し訳ありません。
また次回をお楽しみに~。
Posted by キリンさん at 16:59│Comments(11)
│健康一般
この記事へのコメント
お味噌作り、たのしそうですねー
うちは母が婦人会で作るみそを
もらっていますが、
カビが来てるのはみたことがありません・・・
カビがくるのが普通なのかな??
それとも違う工法なのかしら?
うちは母が婦人会で作るみそを
もらっていますが、
カビが来てるのはみたことがありません・・・
カビがくるのが普通なのかな??
それとも違う工法なのかしら?
Posted by 猿女(サルージョ)
at 2012年06月18日 17:12

予約しておきながら一度もお手伝いに行けずに申し訳ありません(TT)
あのすごいカビを生で見てみたい!!と思ってたんですが、今年はカビがなかったんですね^^;
予約の分はいつどこに取りにいったらいいのでしょう?
…ところで私の予約は間に合った内に入ってるでしょーか(((・・;)?
あのすごいカビを生で見てみたい!!と思ってたんですが、今年はカビがなかったんですね^^;
予約の分はいつどこに取りにいったらいいのでしょう?
…ところで私の予約は間に合った内に入ってるでしょーか(((・・;)?
Posted by ユエ at 2012年06月18日 17:14
行きたかったよぉ(涙)
美味しそうな味噌ができて良かったですね♪
ところで、なぜランランさんだけ呼び捨てなんですか?
(と、突っ込んではいけないところを突っ込むヤツ・笑)
美味しそうな味噌ができて良かったですね♪
ところで、なぜランランさんだけ呼び捨てなんですか?
(と、突っ込んではいけないところを突っ込むヤツ・笑)
Posted by 空さん at 2012年06月18日 17:18
え~っと;それなりrueです。
こんにちわ。
「使えん神様」呼ばわりしていたのを
Mr.pia masaと笑って聴いちゃったもんね~(ぷ)
本当、おいしい味噌です。
ありがとう。キリン様(キラリ~ン)
こんにちわ。
「使えん神様」呼ばわりしていたのを
Mr.pia masaと笑って聴いちゃったもんね~(ぷ)
本当、おいしい味噌です。
ありがとう。キリン様(キラリ~ン)
Posted by rue at 2012年06月18日 18:01
サルージョさん
お味噌の工法が違うのか?
さっぱりわかりまへん。
(覚えてない)
わりとカビは来ると言われますよ。
上だけだけどね。
カビが来ようと来まいと、
美味ければいいのだ。
ユエさん
予約、ちゃんと入ってますよ。
ボン店に、都合の良いときに来て下さい。
ただ、常には置いてないので
来る前の日には必ず連絡してね。
カビがないと、食べられる部分が多くてお得でした。
空さん
ランランは・・・・
いいじゃん!!それ以上は言っちゃいけないのよ。
(語れるほどの理由なし)
来られなくて本当に残念でした。
おかげで画像がありまへん。
(3枚とも過去のものだったりする)
rueさん
電話のやりとりを聞いてたのね。
秘密の会話だったのに。(うそ)
うちのポイントカードと間違えて、
綾川荘のカードを自信満々に出されたときは、
さすがにどうしようかと思いました。
みんなが帰った後だったのが
残念でなりません。
そういうネタを残してくれたから、
立派に使えてます。
お味噌の工法が違うのか?
さっぱりわかりまへん。
(覚えてない)
わりとカビは来ると言われますよ。
上だけだけどね。
カビが来ようと来まいと、
美味ければいいのだ。
ユエさん
予約、ちゃんと入ってますよ。
ボン店に、都合の良いときに来て下さい。
ただ、常には置いてないので
来る前の日には必ず連絡してね。
カビがないと、食べられる部分が多くてお得でした。
空さん
ランランは・・・・
いいじゃん!!それ以上は言っちゃいけないのよ。
(語れるほどの理由なし)
来られなくて本当に残念でした。
おかげで画像がありまへん。
(3枚とも過去のものだったりする)
rueさん
電話のやりとりを聞いてたのね。
秘密の会話だったのに。(うそ)
うちのポイントカードと間違えて、
綾川荘のカードを自信満々に出されたときは、
さすがにどうしようかと思いました。
みんなが帰った後だったのが
残念でなりません。
そういうネタを残してくれたから、
立派に使えてます。
Posted by キリンさん at 2012年06月18日 19:41
頼んでます!
頼んでます!!
頼んでます・・・よね?
2キロ、あれ?
だんだん自信が無くなってきました(笑)
酵素味噌はホントに美味しいので、すっごく楽しみです(^_-)-☆
頼んでます!!
頼んでます・・・よね?
2キロ、あれ?
だんだん自信が無くなってきました(笑)
酵素味噌はホントに美味しいので、すっごく楽しみです(^_-)-☆
Posted by 幸せうさぎ
at 2012年06月18日 21:44

酵素たっぷりの最高級味噌、やっぱりうまかったです。
イイですね~頑張って働いた後の酵素味噌は。
僕は瓶を3つもだして、台に乗せて、
味噌を掬って袋に入れたので、
残念ながらそれなりの人に入ってないですけど、
とにかく美味しい味噌を分けて貰って嬉しいですわん。
また来年楽しみにしてます。
イイですね~頑張って働いた後の酵素味噌は。
僕は瓶を3つもだして、台に乗せて、
味噌を掬って袋に入れたので、
残念ながらそれなりの人に入ってないですけど、
とにかく美味しい味噌を分けて貰って嬉しいですわん。
また来年楽しみにしてます。
Posted by pia masa
at 2012年06月18日 21:47

幸せうさぎさん
そんなに連呼せずともわかっておる。
忘れるものですか。ははは。
だから、送ってくれた代金が多すぎると言ったのは、
大間違いでした。味噌代があったのね。
あれ?忘れてたのか?私。
今日、送りました。
すっごく美味しいので
お楽しみに。
pia masaさん
はいはい、役に立った立った。
えらいえらい。
(棒読みで)
でも本当にあっという間に終わったね。
助かりました。
(ここは少し本気で)
次回もよろしく~。
そんなに連呼せずともわかっておる。
忘れるものですか。ははは。
だから、送ってくれた代金が多すぎると言ったのは、
大間違いでした。味噌代があったのね。
あれ?忘れてたのか?私。
今日、送りました。
すっごく美味しいので
お楽しみに。
pia masaさん
はいはい、役に立った立った。
えらいえらい。
(棒読みで)
でも本当にあっという間に終わったね。
助かりました。
(ここは少し本気で)
次回もよろしく~。
Posted by キリンさん
at 2012年06月18日 23:38

幸せうさぎさん
そんなに連呼せずともわかっておる。
忘れるものですか。ははは。
だから、送ってくれた代金が多すぎると言ったのは、
大間違いでした。味噌代があったのね。
あれ?忘れてたのか?私。
今日、送りました。
すっごく美味しいので
お楽しみに。
pia masaさん
はいはい、役に立った立った。
えらいえらい。
(棒読みで)
でも本当にあっという間に終わったね。
助かりました。
(ここは少し本気で)
次回もよろしく~。
そんなに連呼せずともわかっておる。
忘れるものですか。ははは。
だから、送ってくれた代金が多すぎると言ったのは、
大間違いでした。味噌代があったのね。
あれ?忘れてたのか?私。
今日、送りました。
すっごく美味しいので
お楽しみに。
pia masaさん
はいはい、役に立った立った。
えらいえらい。
(棒読みで)
でも本当にあっという間に終わったね。
助かりました。
(ここは少し本気で)
次回もよろしく~。
Posted by キリンさん
at 2012年06月18日 23:40

とっても綺麗なお味噌です!!!
カビが来ないなんて、素晴らしい。
寄せ付けないくらい、酵素が効いてるのですね。
カビが来ないなんて、素晴らしい。
寄せ付けないくらい、酵素が効いてるのですね。
Posted by リンダ at 2012年06月19日 14:29
リンダさん
うん、綺麗でしょう。
でも本当はこの写真は過去のもの。
撮り忘れたので。
(騙してゴメンね)
だけど今回のも、
これに負けずに綺麗だったんですよ。
それは本当。
酵素のおかげで最高に美味しいのです。
うん、綺麗でしょう。
でも本当はこの写真は過去のもの。
撮り忘れたので。
(騙してゴメンね)
だけど今回のも、
これに負けずに綺麗だったんですよ。
それは本当。
酵素のおかげで最高に美味しいのです。
Posted by キリンさん at 2012年06月19日 17:07