2014年05月28日
酵素のお味噌を開きます。
突然ですが、明日うちの酵素味噌を開きます。
３月１日から寝かせること３か月。
すっかり食べられる状態になりました。
今年は思いのほかカビが繁殖している模様。
去年はカビが少なかったので忘れていたけれど、
思えばいつもカビを見てギャーギャー言いながら開いていたのでした。
でも心配はいりません。
フタを取り除けば、
中は嘘のように綺麗な綺麗なお味噌が出来ているはずです。
画像のお味噌は何年か前の、
まさにフタを取り除いた状態でございます。
明日から、美味しいお味噌が食べられると思うと、
この記事を書きながらもヨダレがじゅるじゅるなキリンさんなのでした。
明日はボンベルタが店休日なのと、
息子が勤めている調剤薬局がお休みなので、
親子で開く予定です。
見学ご希望の方は、
今日中にご連絡ください。（急でスマン）
お味噌をご予約くだっさった方々、
明日以降は受け渡し出来ますので、
来られる時にご連絡くださいね～～～～。
そうそう、
６月の酵素でヘルシークッキングは、１９日（月）の予定です。
このお味噌を使うかもよ。
また詳しくお知らせします。では。
